UHS: Sudbina maline ista kao kupine

UŽICE - Proizvodnja maline u Srbiji je na ivici propasti zbog neregularnih uslova u otkupu, zamrzavanju i plasmanu tog značajnog izvoznog artikla, koji je u prošloj godini doneo prihod od 120 miliona evra, saopštilo je danas Udruženje hladnjača Srbije.

Uz konstataciju da naša malina ima kvalitet i dobru cenu na tržištu, hladnjačari upozoravaju da dobru perspektivu za razvoj malinarstva, od koga živi na desetine hiljada ljudi, urušavamo nedostatkom "zdravog i tržišnog ambijenta".

Proizvodnja malina na ivici propasti

Prošlogodišnja sezona otkupa maline, prema tvrdnji hladnjačara, odvijala se po "katastrofalnom scenariju" za dalji razvoj malinarstva, jer je otkupna cena od 2,40 evra po kilogramu dovela hladnjače u gubitke - najveće u poslednjih 20 godina - tako da proizvođači, radnici u hladnjačama i svi drugi u lancu proizvodnje sa dozom velike neizvesnosti čekaju narednu sezonu.

Hladnjačari se pribojavaju da malina ne doživi sudbinu kupine, koja je dve godine uzastopno imala enormno visoku otkupnu cenu, neprihvatljivu za tržište, pa je njena proizvodnja pred gašenjem.

Zamrzavanje maline bez minimuma higijene

Udruženje hladnjača već duže vreme upozorava Vladu Srbije i nadležna ministarstva da je osnovni problem u malinarstvu što ne postoji jasna državna strategija kako organizovati "male" proizvođače, kojima su, pored finansijske pomoći u proizvodnji, potrebna i nova saznanja iz tehnologije uzgoja, informacije o standardima kvaliteta i bezbednosti maline koje zahtevaju strana tržišta.

"Posledica takvog stanja je stalno opadanje prinosa maline, nedovoljna kontrola ploda, nedostatak kontrole upotrebe pesticida, izostanak sertifikata o kvalitetu i bezbednosti naše maline (GLOBALGAP, HAČP), po čemu zaostajemo za konkurencijom", navodi se u saopštenju.

Hladnjačari tvrde da se otkupom maline danas može baviti svako privredno društvo ili preduzetnik i da za taj posao u praksi ne postoje nikakvi preduslovi, iako se radi o hrani koja se plasira na tržište na kojem postoje jasna pravila i upozoravaju da se zamrzavanje maline često vrši u objektima koji ne ispunjavaju ni minimum higijenskih i sanitarnih uslova.

Udruženje hladnjača traži da se u cilju prevazilaženja problema u malinarstvu do sredine marta usvoje odgovarajući pravilnici koji bi definisali uslove za bavljenje otkupom i zamrzavanjem voća, a od Ministarstva trgovine očekuje da okupi zainteresovane strane kako bi se došlo do pravila koja bi se primenjivala već od naredne otkupne sezone.